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红枣黑木耳汤
做法:红枣5枚,黑木耳15g,将枣洗净,黑木耳用冷水泡发,共同放入碗内,加适量水及冰糖后将碗放入锅中蒸1小时后,吃红枣、木耳,喝汤。 [7]
每日服两次,具有清热补血功效,适于贫血患者。
糖醋黑木耳
做法:黑木耳300g,用冷水浸发后洗净,用切菜刀切片,荸荠50g洗净后去皮,用刀拍碎,炒锅中倒入油,烧至七成熟时,把黑木耳、荸荠下锅,先煸炒片刻,再加入酱油、白糖及鲜汤,待汤沸后用湿淀粉勾芡,再加入米醋,淋适量熟油后即可出锅。
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